Najnowsze wpisy


Współczesna kultura pichcenia silnie różni...
Autor: gotowanieqb4
Tagi: kulinaria   eventy   livecooking  
13 października 2014, 16:33

Każdy region świata cechuje się nadzwyczaj specyficzną kulturą a w ramach każdej kultury, jednym z fundamentalnych aspektów zezwalających odróżniać praktyczne grupy od siebie, jest kultura kulinarna. Przez dużo lat uważano, dość słusznie, że różnice między warunkami klimatycznymi i geologicznymi przekładają się dosadnie na to, co ludzie są w stanie i powinni jeść. Dieta śródziemnomorska nie może więc być na szeroką skalę stosowana chociażby w krajach dalekiej północy. Nie wskutek tego, że sklepy nie są w stanie importować takich ilości towarów z Włoch czy Tunezji, ale skutkiem tego, że przyzwyczajenia żywieniowe systemów z Północy, ze względu na liczne różnice geograficzne - są absolutnie inne, co pokazuje termin pokazy gotowania. Nie świadczy to jednakże, że okazjonalnie nie należy próbować dań absolutnie obcych sobie regionów - wyraźnie na odwrót, jest to jedna ze skuteczniejszych metod zadbania o wieloskładnikową oraz bogatą dietę. Globalizacja przyczyniła się do tego, że w krajach pozbawionych jakże dorodnych owoców morza, osiągalne są dzisiaj artykuły takie jak świeże krewetki czy ostrygi. Niekiedy ograniczeniami ma prawo być cena lub brak gotowości do eksperymentowania w kuchni.